酵素とは？酵素食品（アルカリ性飲料、酵素飲料）の基本情報

NHKためしてガッテンでも紹介され、テレビや雑誌で話題の酵素とは【酵素食品・酵素飲料とは】どのような栄養素なのでしょうか？
酵素とは、生きた細胞の中で作られる「たんぱく質」の一種で私たち人間や動物など、あらゆる生物の中にあります。人間の体に必要不可欠な栄養素というわけです。
酵素は、主に新鮮な野菜や果物に多く含まれており、それらをたくさん食べたり、発酵食品を食べたり飲んだりしますと、体の中の不足した酵素を補い、血液をきれいにし、細胞に活力を与えます。
やがては、自分の体内の酵素が十分に働けるようになり、健康で美しい自分本来の体がもどってきます。生活習慣病や婦人病、メタボリックの予防にもなります。
また、私たちの体のバランスを調節する働きなど、とても大切な機能を持っています。血液をサラサラにして、流れを良くしてくれる効果もあります。
しかし、現代人には野菜のみで十分な酵素を摂り入れることはとても難しいことです。しかも、体内の酵素は年齢を重ねる度に減少していきます。
その為、現在様々なサプリメントや、野菜ジュースなどが市販されています。
そのような製品の中でも、当店の酵素飲料オルフィスは、無添加で、天然素材のみを使った濃縮酵素原液です。

★健康知っとく情報★

一日に必要な野菜の量は300グラムといわれています。５～７種類で、緑黄色野菜１００グラム、淡色野菜２００グラムを目安に摂ると良いとされています。しかし、実行するとなると難しいもの。
野菜の１００gだけでも

●にんじん２／３本
●かぼちゃ１／８本
●ピーマン２個
●ほうれんそう１／３束
●きゅうり１本

●白菜１枚
●たまねぎ１／２個
●なす２個
●ねぎ１本
●だいこん１／８本

を目安に摂らないといけません。しかもその3倍の量を一日でとなると料理だけでは難しいものです。

たんぱく質で消化を早める酵素食品では、野菜ジュースと酵素食品の違いはどこにあるのでしょう。
酵素食品（酵素飲料）とは、わかりやすくいえば液状の生野菜と野菜ジュースと同じに思われがちですが、家庭で作る生野菜ジュースや缶に入った野菜ジュースとでは、その内容に大きな違いがあります。
酵素食品（酵素飲料）は液体生野菜より正しくは純植物性複合酵素飲料といいます。
酵素飲料は非常に多くの野菜・果物・海藻・野草・穀物・樹液などからその栄養分だけを抽出し、酵母や酵素の働きで熟成発酵させた複合植物エキスで、多種類のビタミン、ミネラル、アミノ酸などの各種栄養素が天然の形で含まれています。また、酢や梅干などと同じように体内でアルカリ性に変化するアルカリ食品（アルカリ飲料）なのです。つまり、多くの種類の旬の野菜や果物を簡単にバランスよく摂取できるというわけです。

では、実際に酵素では、何ができるのでしょう？要約すると・・・

腸の中にある３～５キロの宿便を排泄します。
血管中の毒素をなくし、血液をサラサラにします。
血液がサラサラになることにより、体内の脂肪分等を排泄します。
肝臓・腎臓の負担をなくします。
腸の中の悪玉菌を減らし、悪玉菌の発する有毒ガスを取り除くことにより、体臭・口臭を消し去ります。

などが出来ます。詳しくは下記の文章を参考にして下さい。

（1）腸の中にある３～５キロの宿便を排泄します。

人間の腸の中には普通の人でも３～５キロの宿便をもっていると言われます。
日常排泄される便以外にそれだけの宿便をもっているのです。
この宿便は腸の中にいる悪玉菌のえさになります。悪玉菌は大腸菌などの人間に害を及ぼす菌で、体臭・口臭を発する有毒ガスを発生させています。さてこの宿便はどうして『酵素』によって排泄されてしまうのでしょうか。私たちは食べたものを胃や腸で消化・分解しますが、
この働きをしているのが　『酵素』です。
宿便が腸の中に溜まるのは、食べ物が分解しきれないでそのまま居残ってしまうために　起こるのです。つまり『酵素』不足により宿便は溜まっていきます。
『酵素』を補強してやれば、たちまち宿便は分解し、体外に排出されます。
昔の食事には、たくさんの『酵素』が含まれていました。
たとえば、漬物・納豆・みそ・しょうゆ・生野菜
でも最近ファーストフード店とかコンビニなんかで手軽にお弁当などが食べられるようになると、急激に『酵素』が減ってきたのです。
なぜかと言えば、『酵素』は４２～７０度の熱を加えるとしんでしまうのです。

（2）血管中の毒素をなくし、血液をサラサラにします。

血液をさらさらになぜ、血液中に毒素が充満してしまうのか。いわゆる、ドロドロ血液ですね。毒素とは腸内で分解し切れなかった食物（未消化食物）の分子です。これは分子が大きいので栄養として吸収されません。だから内蔵に溜まって、いらない脂肪なんかになったりします。でもこの毒素も、ちゃんと腸で分解されれば、栄養として吸収されます。食物を分解するのは『酵素』です。だから血液がドロドロなのは『酵素』不足なのです。
● 冷え性も酵素不足　●
冷え性って、手足の末端まで血液が行かないために起こりますよね。手足の末端にある毛細血管は、赤血球がひとつよじれて通らなければいけないくらい、細いのです。
これが血液がドロドロでは、通ることが出来ません。だから、血液がサラサラであることが重要なのです。

（3）血液がサラサラになることにより、体内の脂肪分等を排泄します。

血液をさらさらに本当は血液はいらないものを対外に運ぶ仕事もしているんです。
だけど血液中の毒素が多すぎると、運ばないで体のどこかに置いてっちゃうんですよね。でも血液がサラサラだとちゃんと運んでくれます。いままで置き忘れていたものも、ちゃんと持っていってくれます。

（4）肝臓・腎臓の負担をなくします。

血液は運んだ毒素を、肝臓や腎臓に持っていって、排泄の処理を頼みます。
しかし、この毒素の量が多すぎると、肝臓や腎臓も困ってしまうのです。
胃や腸でちゃんと栄養になる分子まで分解していれば、肝臓や腎臓に負担をかけなくとも良いのです。
特に肝機能障害がある人は、酵素を補充する必要があります。

（5）腸の中の悪玉菌を減らし、悪玉菌の発する有毒ガスを取り除くことにより、体臭・口臭を消し去ります。

酵素は口臭を清潔にする腸の中にはかなりたくさんの菌が存在します。この菌の中には大腸菌などの悪玉菌や、乳酸菌などの善玉菌が存在します。
悪玉菌は有毒ガスを発生させます。いわゆるオナラです。でもこの有毒ガスはおしりからでるだけではないのです。腸から血液中に吸収され、肺に送られ、口臭として発せられます。また皮膚から染み出て、体臭として発せられます。『酵素』は腸内洗浄をし、悪玉菌を減少させます。悪玉菌は腸の中の腐敗物がたいへん好きなのです。宿便や未消化の食物をえさにして、どんどん増殖していきます。だから宿便を排泄し、食物を完全に分解してしまえば悪玉菌のえさがなくなって、減少していくのです。
●　悪玉菌は脂肪がお好き　●
悪玉菌の栄養源は脂肪です。
だからアメリカ的食生活は要注意！
コンビニ弁当・ハンバーガーばかり食べていると体が臭くなってしまいますよ。
逆に善玉菌のお好きなのはオリゴ糖。
たまねぎや大豆から取る事がおすすめ！
あまり乳製品などの動物性食品からとることはお勧めできません

どんな人が酵素を飲めばいいのでしょう？

偏食がちな方
野菜不足の方
便秘でお悩みの方
ダイエットをしたい方
美容を考えられている方
新陳代謝を高め健康維持と健康づくりをしている方

などさまざまな症状の方におすすめします。

酵素の種類

人は食物を摂ったらそれを分解して消化しなければ栄養として吸収することはできません。
その消化の工程に欠かせないのが、「消化酵素」です。

消化された栄養分は吸収され、体を形作って行きます。
その工程を代謝と呼びますが、代謝に欠かせないもが、「維持酵素」です。
消化と代謝。人が生きていく上で不可欠な２つの工程が、実は酵素の働きによって成り立っているのです。この酵素が不足すると、消化不良を起こしてしまったり体内の代謝がうまく行かずに逆に体内毒素が蓄積される結果になります。

つまりは、私たちの体の運動はすべて酵素の働きによって営まれているのです。
生きるために絶対に必要な心臓の活動も、呼吸をすることも、手足を動かすことも酵素なしでは成り立ちません。

人は年とともに新陳代謝が遅くなり、ついには全く止まってしまいます。その新陳代謝にどうしても必要なものが、「維持酵素」です。維持酵素なしでは細胞が分裂し新たな細胞にバトンタッチすることができません。私たちは寿命というものを意識しています。寿命の期間というものは、実は酵素のたくわえがある期間の事をさしているのです。

これほど大事な酵素は、体内にある酵素の原材料ともいうべき「潜在酵素」から生成されていきます。もともと人間は、食物から得た酵素を「潜在酵素」と引き合わせることによって、人体に欠かせない「消化酵素」と「維持酵素」を生み出していました。

是非、酵素の力をお試しください。

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